在餐飲行業中，有許多種不同的項目，創業者在投資餐飲行業的時候，首先需要確定要投資哪個餐飲品牌。只有做出這個決定，創業者才能夠確定該如何經營自己的李想大蝦加盟店。那么，創業者該怎樣做出選擇呢?

　　一、開店做生意要選擇適合自己的加盟項目。俗話說：“隔行如隔山”，應盡量選擇與自己的***、經驗、興趣、特長能掛得上鉤的項目。

　　二、要看準所選項目或產品的市場前景，所發展項目要有直觀的利潤。有些產品需求很大，但成本高、利潤低，忙活一陣只賺個吆喝的大有人在。比如，現在加盟藥店還不如加盟個李想大蝦賺錢。

　　三、要從實際出發，不貪大求全。當你瞄準某個項目時適量介入，以較少的投資來了解認識市場，等到自認為有把握時，再大量投入，放手一搏，不要嫌投入太少而利潤小。“船小好調頭”，即使出現失誤，也有挽回的機會。

　　四、要盡量選擇發展空間較大的項目。選擇項目不要人云亦云，盡挑一些目前較流行的賺錢的行業，沒有經過任何評估，就一頭栽入。要知道，這些行業往往市場已飽和，就算還有一點空間，利潤也不如早期大。

　　五、要周密考察和科學取舍。對獲取的信息要善分析，沒有經過實地考察和對現有用戶經營情況進行了解的，千萬不要輕易投資。重考察，一要看李想大蝦品牌信息發布者的公司實力和信譽，向當地工商管理等部門了解情況;二要看項目成熟度，有無設備，服務情況如何，能不能馬上生產上市等;三要看目前此項目的實際實施者 在全國有多少，經營情況如何等。

　　六、要做到三個“萬萬不可”。在李想大蝦加盟過程中,萬萬不可先交錢后辦事，不要把自己的辛苦錢，僅憑一紙合同或協議，就輕易付給對方，萬萬不可輕信對方的許諾，在簽訂合同時就應留一手，以防止對方有意違約給自己帶來損失，萬萬不可求富心切，專門挑選看上去輕而易舉就賺大錢的項目去干，越具有吸引力的項目，往往風險也越大。

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